乌紫杨梅

简介

东山产杨梅已有一千多年历史，今为江苏省杨梅重点产区。品种繁多，内有一种乌紫杨梅果型大，肉肥汁多，味甜核小，刺网如珠，因成熟后果色乌紫而得其名。鲜食时，甜如蜜，鲜洁可口，开胃生津，为东山诸杨梅品质之精品。

赏味

乌紫杨梅一般鲜食最佳，最好从树上采摘时就吃，味更佳。除鲜食外，还可酿酒或制成上等杨梅果汁、果脯。

今乌紫杨梅及其他品系的东山杨梅，质地均属同类之上等，沿太湖十多个村的山地果林间均栽种。

每年的夏至到小暑为上市季节，尤以「东山岭下产区」者最佳。